Réservez votre plateau de coquillages et huîtres fraîches à Saint-Gély-du-Fesc et Montpellier Nord

Les plateaux de fruits de mer de La Maison du Coquillage sont pensés pour celles et ceux qui veulent partager un moment iodé sans se compliquer le choix des produits. Préparés à Saint-Gély-du-Fesc, aux abords du Pic Saint-Loup, ils permettent de réunir en une même composition des huîtres, coquillages, crustacés et produits de la mer sélectionnés selon les arrivages.

Chaque plateau peut s’adapter à l’occasion : apéritif entre amis, repas de famille, table de fête, déjeuner convivial ou envie de fruits de mer à la maison. L’objectif est simple : proposer une dégustation fraîche, lisible et généreuse, avec des produits prêts à partager. Selon les disponibilités, la maison peut intégrer des références reconnues comme les huîtres Gillardeau, identifiables à leur “G” gravé sur la coquille, mais aussi des huîtres de Bouzigues, de Charente, de Normandie ou d’Utah Beach.

Pour bien choisir, Cédric Rambles et son équipe vous accompagnent dans la composition du plateau : quantité à prévoir, équilibre entre coquillages et crustacés, choix des huîtres, envies plus classiques ou plus premium, accords possibles avec la gamme de vins de la maison. Cette approche permet d’éviter les compositions approximatives et de proposer un plateau cohérent avec le nombre de convives et le moment prévu.

Les plateaux de fruits de mer peuvent être dégustés sur place, commandés à emporter ou proposés en livraison locale. La livraison est gratuite sur Saint-Gély-du-Fesc, puis facturée 1,50 € par kilomètre au-delà. Pour organiser votre commande, il est préférable de contacter la maison afin de vérifier les produits disponibles, les horaires, les modalités de retrait ou de livraison, et les conseils adaptés à votre repas.

Que ce soit pour une dégustation improvisée, une occasion particulière ou un repas à partager, vous profitez d’un plateau de fruits de mer préparé avec soin, autour de produits frais et de conseils adaptés à vos envies.