Découvrez nos produits de la mer haut de gamme avec poissons fins, caviar et huîtres à Saint-Gély-du-Fesc et au Pic Saint-Loup

À La Maison du Coquillage, la rubrique Nos produits vous aide à découvrir les grandes familles de produits proposées par la maison avant de venir déguster, commander ou composer votre plateau. Située à Saint-Gély-du-Fesc, aux abords du Pic Saint-Loup, la maison sélectionne ses produits de la mer selon les arrivages, les envies du moment et la cohérence avec l’esprit d’une table iodée simple, fraîche et généreuse.

Vous pouvez y retrouver des huîtres, des coquillages, des crustacés, du caviar, une gamme de vins, des spécialités cuisinées et le saumon gravlax maison, l’un des produits à valoriser dans l’offre actuelle. Selon les disponibilités, certaines huîtres peuvent provenir de bassins reconnus comme Bouzigues, la Charente, la Normandie ou Utah Beach. Les huîtres Gillardeau peuvent également être mises en avant grâce à leur “G” gravé sur la coquille, un repère d’authenticité propre à cette référence.

Cette sélection vous permet de choisir plus facilement selon votre envie : une dégustation sur place, un achat à emporter, un plateau de fruits de mer, un accord avec un vin ou un produit plus premium comme le caviar. L’objectif n’est pas de proposer une liste interminable, mais de mettre en avant des produits bien choisis, lisibles et adaptés à différents moments de dégustation.

Sur place, les produits de la mer peuvent aussi être associés au menu du jour, qui évolue quotidiennement selon les arrivages et l’inspiration du chef. Pour un repas à partager, une occasion particulière ou une simple envie iodée, Cédric Rambles et son équipe vous conseillent sur les produits, les quantités à prévoir et les associations possibles entre huîtres, coquillages, crustacés, vins et spécialités de la maison.